巴生肉骨茶

浓郁的药材高汤炖煮着鲜嫩的肉所散发出的香气,慢慢得弥漫在巴生最棒肉骨茶餐厅的空气中。

不管您喜好偏稀薄或浓郁的汤头,又或是喜欢特定的调味料,您都可以在巴生寻获·。

这里的肉骨茶处处可见,至少对狂热的美食爱好者而言,巴生已经成了肉骨茶的代名词呢!话不多说,以下为您提供11家值得一试的最棒巴生肉骨茶餐厅!

雪兰莪巴生首11家肉骨茶餐厅

1. 永香瓦煲肉骨茶

如果您喜欢较稀薄的汤汁,那这家著名的巴生肉骨茶绝对适合您了。

这家餐厅的中度浓稠高汤是它的特色所在,让您吃了还想要更多!而这里最畅销的是他们的原味瓦煲肉骨茶

另外,干版的肉骨茶则加入了大量的蒜米和切片辣椒,为鲜嫩的肉块增添了一番独特的风味。

巴生永香瓦煲肉骨茶的干版肉骨茶和肉骨茶汤
巴生永香瓦煲肉骨茶的干版肉骨茶和肉骨茶汤 – 照片摘自ennaoj39 (Instagram)

如果缺少各式各样附加配料的肉骨茶可说是美中不足啦 (香脆的炸油条是不可或缺的)!

除此之外,还有许多附加配料,例如金针菇切片腐竹,豆腐泡,卤凤爪等等!

这家餐厅一般上都很繁忙,但是这里的服务相当迅速,店员也会主动问你需不需要加汤。

2. 直落玻璃瓦煲肉骨茶

巴生直落玻璃瓦煲肉骨茶的店面
巴生直落玻璃瓦煲肉骨茶的店面 – 照片摘自adl.yf (Instagram)

作为巴生其中一家著名的肉骨茶餐厅,直落玻璃瓦煲肉骨茶不管在任何时段都经常客满 (仅管餐厅本身已经占据了3间宽敞的店屋和停车位)!

这里的肉骨茶味道均衡,汤汁不会太浓稠同时也不会带有太强烈的药材味

这道菜肴由鲜嫩多汁的猪肉块,富有弹性的五花肉,金针菇和排骨组成,一起放在热腾腾的瓦煲内为您呈上。

巴生直落玻璃瓦煲肉骨茶的干湿版本
巴生直落玻璃瓦煲肉骨茶的干湿版本 – 照片摘自adl.yf (Instagram)

干版肉骨茶味道不逊色于汤版的肉骨茶。里面的猪肉块非常柔软, 让食客不费吹灰之力就可以将它从骨头上咀嚼下来。

这里的价格会比其他地方来的稍微高一些。但是店家所提供的肉骨茶都是用优质的肉块熬煮出来的。

3. 巴生中路口四眼仔肉骨茶

四眼仔肉骨茶价钱公道且店面环境宽敞,店家还提供美味可口的肉骨茶汤汁并搭上份量相当慷慨的鲜嫩肉块,一切都是那么恰到好处呢!

在四眼仔肉骨茶用餐
在四眼仔肉骨茶用餐 – 照片摘自4phatmoment (Instagram)

不得不说,干版肉骨茶是四眼仔肉骨茶的主打菜色,内含腌制入味的肉块,整体味道也相当均衡。

四眼仔肉骨茶的干版和汤版肉骨茶
四眼仔肉骨茶的干版和汤版肉骨茶 – 照片摘自smalleater.diary (Instagram)

由于主要马路旁边的停车位非常有限,您可以考虑把车停在餐厅后面的公共停车位(每次收费3令吉)。

四眼仔肉骨茶本身虽然没有提供空调,但是餐厅的环境非常通风,一点也不会让人感到闷热。

最棒的是,您在这里不但可以享有迅速的点餐服务,同时还能以低于50令吉的价格享用三人份的丰富餐点呢

4. 奇香肉骨茶

奇香肉骨茶是巴生人最爱的餐厅之一,店家以提供巴生最好吃的干版肉骨茶而闻名。

这道诱人的干版肉骨茶带有浓厚的酱汁,配上干辣椒和鱿鱼。此外,表面还撒上大量的炸洋葱为点缀。

而汤版肉骨茶则带有香浓的汤汁,汤内含有丰富的胶原蛋白,同时还散发着让人难以抗拒的药材香气。

巴生奇香肉骨茶的肉骨茶和配菜
巴生奇香肉骨茶的肉骨茶和配菜- 照片摘自lovetoeat.my (Instagram)

着重健康的顾客都会欣赏这家店使用瘦肉(脂肪较少的部分)所熬煮出来的肉骨茶。

如果您认为早点光顾就能成功避免人潮,这个计划也有可能会失算哦!毕竟有许多顾客都是带着这种想法来到的。

大约傍晚5点半,店内的位置基本上已经被占据。若您能很快速被安排坐下,那已经算很幸运了!

5. 巴生盛发祖传(桥底)肉骨茶

巴生盛发祖传(桥底)肉骨茶成立了超过四个年代,不但在当地相当著名,而且还可能是城镇里最古老的肉骨茶餐厅之一。

无可否认,这家餐厅所烹调的猪蹄和香喷喷的汤汁非常完美,不知不觉就为店家吸引了无数的人潮。而且,这里的肉块有嚼劲却不会太硬,因此深得大众喜爱。

巴生盛发祖传(桥底)肉骨茶的肉骨茶
巴生盛发祖传(桥底)肉骨茶的肉骨茶- 照片摘自kawakami1112 (Instagram)

这家餐厅也提供了许多配菜,其中包括猪肠,凤爪,卤豆腐,炸豆腐泡,炸油条等。

如果您的食量非常大,那这里的食物份量对你来说会相对的较小。正因为如此,您可以多点一些配菜搭上肉骨茶一起吃,这样您就可以享用更丰富的一餐了!

6. 益香肉骨茶

巴生益香肉骨茶
巴生益香肉骨茶 – 照片摘自hcteh_my (Instagram)

当您见到满满的人潮从转角处排列到这家餐厅的店门口,那就代表您离天堂般的美味肉骨茶已经越来越近了。

巴生益香肉骨茶有个绰号叫“Batu Belah桥底下的肉骨茶”,也算是当地肉骨茶界数一数二的强大竞争者!

在这里您可以吃到弹性十足的猪肉附上鲜嫩多汁的脂肪每咬一口都入口即化

巴生益香肉骨茶的肉骨茶餐点
巴生益香肉骨茶的肉骨茶餐点 – 照片摘自klyap_9661 (Instagram)

店家还提供了众多普遍的配菜,例如猪肚,猪肠,猪蹄,排骨和凤爪等等。

另外,您还可以在这里找到种类繁多的无猪肉菜肴,例如香蒜炒包菜,豆腐,蘑菇炖汤等等。

益香肉骨茶拥有许多回头客的事实总所皆知。因此,您需要做好心理准备面对在高峰时段品尝不到您心头所好的可能性。

7. 巴生来春烘肉骨茶

来春肉骨茶(Lai Choon’s)闻名的干版肉骨茶是用美味多汁的猪肉配上黑酱油,大蒜丁和干辣椒一起炖成的。

巴生来春烘肉骨茶的猪脚和猪蹄
巴生来春烘肉骨茶的猪脚和猪蹄 – 照片摘自laichoonbkt (Instagram)

他们的砂锅肉骨茶汤味道也是毫不逊色,不但拥有浓郁的汤汁,也不会太油腻,而且还带着一丝丝的甜味呢!

巴生来春烘肉骨茶的肉骨茶汤
巴生来春烘肉骨茶的肉骨茶汤 – 照片摘自laichoonbkt (Instagram)

尽管这里大部分时间都非常拥挤,但这家餐厅的服务依然非常迅速和周到。

如果您想在家烹调味道和店家的正宗食谱一摸一样的肉骨茶,您可以用21令吉在商店,Shopee,及Lazada购买到他们的肉骨茶香料包哦!

8. 叶铭(干)肉骨茶

这里的汤版和干版肉骨茶相当有名,因此当您来到叶铭(干)肉骨茶(Restoran Bah Kut The Yap Beng)时,务必两种都要尝试哦!

它的汤汁不会太浓郁也不会太稀薄,还带着一种毫无违和感的香料芳香味。还没开始品尝肉骨茶内的肉块,您会发现自己已经快把汤汁喝完了!

叶铭(干)肉骨茶餐厅的两种肉骨
叶铭(干)肉骨茶餐厅的两种肉骨 – 照片摘自 dewgem (Instagram)

您也可以有礼貌得要求多加汤汁,好心的店主一般上都会答应您的请求。

如果油炸鬼(或称油条)对您而言足以影响一碗肉骨茶的美味评价,那么他们的新鲜油条可算是民众们的最爱哦!但是这些香脆的油条通常在上午11点30分就卖完了!

9. 瑞祥(封肉)肉骨茶

在吃货们的雷达上相当火红的一家餐厅:

来到这里的您一定会注意到瑞祥餐厅的肥美猪肚和牛肚汤哦!

这里那令人垂涎三尺的红烧五花肉让非常的多人都赞不绝口呢!事实上,这道菜肴是以非常柔软的猪筋,多汁的猪蹄,猪肠,凤爪以及那超浓的酱汁熬煮而成的。

巴生瑞祥餐厅的全套肉骨茶
巴生瑞祥餐厅的全套肉骨茶 – 照片摘自wander.sher (Instagram)

除了肉骨茶之外,猪肚汤也是另道在店家关门前就会售光的菜肴呢!

他们还提供美味的咖喱鸡菜肴配搭上热腾腾的白米饭,内含大量的咖喱汤汁,鸡肉块和软度适中的土豆。

与巴生的其他肉骨茶餐厅相比,瑞祥餐厅的菜肴是非常令人惊叹的,这也让它成为了美食之旅上那不容错过的地点之一!

10. 叶城(干)肉骨茶

叶城(干)肉骨茶餐厅内弥漫着浓浓的香料味,店家提供了经典的老式肉骨茶和味道极好的干版肉骨茶哦!

他们不但提供优质的白米,而且还拥有各种丰盛的附加配菜,例如肉丸,肠子,红烧豆腐和美味的蔬菜菜肴。

巴生叶城(干)肉骨茶的汤版和干的肉骨茶
巴生叶城(干)肉骨茶的汤版和干的肉骨茶 – 照片摘自joven_chunman (Instagram)

来到这里的您一定要尝试那道火辣辣的五花肉胡椒汤!

最棒的是,这里店主非常友善,而且非常乐意让您添加更多的汤哦!

11. 阿明巴生肉骨茶

如果您想吃带有淡淡鱿鱼味的干版肉骨茶,那么亚明肉骨茶将会是您的最佳选择!

他们的干版肉骨茶是用咸鱼熬煮而成的,因此具有非常独特的风味。这也足以解释为何这里的干版肉骨茶总是吸引了那么多顾客(远近兼具)。

在亚明肉骨茶,您也会经常遇到数量非常夸张的早餐人群

但是如果您成功熬过了混乱的人群, 您将可以享用一碗美味无比的肉骨茶(巴生最棒肉骨茶之一)。

巴生亚明肉骨茶的两种肉骨茶
巴生亚明肉骨茶的两种肉骨茶 – 照片摘自liz18.21.49 (Instagram)

早起的鸟儿有虫吃这句俗语一点也不假,因为到了中午,这里大部分的菜肴几乎都被卖光了。

如果您来得够早,您将可以享用到的干版或汤版的肉骨茶,而且肉的份量非常大方呢!

如果您喜欢肉骨茶配上油条一起吃,那您可以自行带上一些,因为这道当地早餐非常遗憾得没有提供油条。

总结

巴生最棒的肉骨茶兼具了服务周到和价钱公道这两个重点,最适合在咖啡店内细品让人舒服的热汤和鲜嫩肉块。

一般来说,巴生人更喜欢偏稀薄和偏温和的汤汁,汤内的香料味也属于较淡一些的。当然,您还是可以通过添加额外的肉和调味品来增加汤汁本身的味道!

总结来说,如果您突然想吃上一顿丰盛的肉骨茶,巴生绝对是您最佳的选择。除了肉骨茶,巴生还有其他特色美食可以尝试哦。

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