怡保8家必试著名盐焗鸡（除了宴琼林盐焗鸡之外）

你可以在怡保新街场和住宅区，比如昆仑喇叭和巴占，找到出售盐焗鸡的商店。

通常这道美食是用米酒来浸泡一整只鸡，加上各种各样的中药和生姜来腌制。为了保持鸡肉的美味，鸡肉在加上一堆盐烤之前要用锡纸包好。

大多数的商店把它们的盐焗鸡（Ayam Garam或者Yim Kok Kai）作为外卖。如果你买冷冻盐焗鸡，你可以把它外带回家去享用。

1. 宴琼林盐焗鸡（总行）

除了美味的放养鸡肉，您还会对他们的免下车外带服务和整体高效率的印象深刻！

所有的盐焗鸡都包装在他们标志性的鲜红色盒子里，用塑料袋（最近改为棕色纸袋）装好待售。

店铺面前通常都会看到很多人在排队等待购买，但一般都不需要等很久。

如果你看到你前面排有20个人，那么轮到你的时候，盐焗鸡可能会已经售罄。这是因为他们并没有限制个人购买的数量。

备注：他们售卖的鸡非常小，足以供2-3人享用。此外，他们不接预定订单。

他们的第一家分行在打昔路（Tasek Road）:

2. 怡保瓊林盐焗鸡

怡保瓊林盐焗鸡的店铺在昆仑喇叭（Gunung Rapat），这表示你不必大老远绕道到怡保新街场（还需要烦恼车龙和停车位）去买盐焗鸡。

如果你买冷冻的鸡肉，那鸡肉的保存期可长达一个月！

想要食用的时候也非常容易！只需要在带包装纸，在中火下蒸5分钟，或者是不带包装纸，放入微波炉加热即可食用！

备注：他们用的是放养的幼年鸡。

3. 泗香盐焗鸡

与著名宴琼林盐焗鸡仅有2分钟的步行距离：

泗香美味的盐焗鸡与其有得攀比！如果您喜欢浓郁的药材味，您可能会喜欢他家的盐焗鸡。

他们也售卖真空包装的鸡肉以及其他当地美食。这些都是很好的怡保手信！

他们有家分行在霹雳万里望(Menglembu)。

4. 囍洋洋盐焗鸡

囍洋洋盐焗鸡在一个很好的地理位置上，正对面就是老黄芽菜鸡。

他们的商店占据了4家店面之大，全都是用以摆放售卖所有的包装商品（主要是食品）。

其中包括盐焗鸡 – 他们的盐焗鸡有适当的药材味，而且不太咸。你也可以在同样的商店里购买怡保糕点、柚子和盐焗鸡。

5. 丰荣盐焗鸡（达成茶餐室）

这家著名盐焗鸡的总行就在怡保奇峰豆腐花的正对面。商店的原名为达成盐焗鸡。

除了美味的盐焗鸡，在那里，你也可以买到烤鸭和熏鸭，还有一些猪肉美食。他们的盐焗鸡很美味，但是很咸，所以用以配粥吃，十分美味！

你也可以在附近的另一家店找到同样包装的盐焗鸡（包装在黄色或棕色和白色的双色盒子中），以相同的店名出售：

从八角楼走去买盐焗鸡仅是步行距离。

6. 巴占广东盐焗鸡

从巴占（Bercham）著名街边煎蕊（Cendol Wawasan）到广东盐焗鸡只需要2分钟车程：

他们家的盐焗鸡是已经准备好待售，但是库存有限，所以最好先提前 1 周预定一份！不建议直接上门购买。

备注：在这家商店隔壁也有售卖煎蕊。

7. 福禄寿盐焗鸡

福禄寿盐焗鸡现在已经拥有一家在Jalan Theatre的商店，红彤彤的，非常醒目！

他们的招牌八宝盐焗鸡售价为马币33令吉（RM33）。

他们也有售卖烟熏鸭。如果你觉得自己无法吃完半只或是整只鸡/鸭，你可以单点一个鸡腿！

这家的盐焗鸡绝对是好中药味道的食客的最爱！

他们有一家分行在德记餐厅的对面。

8. 怡保万里香盐焗鸡鸭

如果你想试试中药味均衡，不太咸或不太浓的盐焗鸡，你可以尝尝万里香的招牌菜——八宝盐焗鸡。与其他商店相比，他们的中药味道比较温和。

除了原味，他们也有其他口味的盐焗鸡，比如人参味和黑胡椒味。

如果你想要吃盐焗鸭，而不是盐焗鸡，他们也有售卖鸭肉！

结语

在怡保，有很多美食可以尝试，包括盐焗鸡。如果你现在正严管自己的血压指标，那这道美食确实对你的健康不好。但这是可以跟家人一块分享的美食。

味道方面，取决于你喜欢浓或淡的中药味道，或者介于两者之间。这些商店除了售卖鸡肉，也有鸭肉。

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